Все рецепты
Рецепт
Тёплый салат с персиком и киви
Сладкие подрумяненные персики, кружочки киви, нежная зелень и обжаренный пекан с медово-лимонной заправкой. Тёплый и свежий одновременно.
Фотопроект
Свежесть видна в каждой детали —
ингредиенты Фруктовой Лавки крупным планом
ингредиенты Фруктовой Лавки крупным планом
Что понадобится
Ингредиенты
0 / 12 готово
Шаг за шагом
Способ приготовления
01
Персики вымойте, разрежьте пополам, удалите косточки и нарежьте дольками. Киви очистите и нарежьте кружочками. Листья салата и руколу промойте и обсушите.
02
Растопите на сковороде сливочное масло, выложите персики и добавьте мёд. Готовьте 2–3 минуты с каждой стороны до румяных краёв.
03
Слегка обжарьте пекан на сухой сковороде 1–2 минуты. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, мёд, горчицу, соль и перец.
04
Выложите на блюдо салатные листья и рукколу, сверху — тёплые персики и кружочки киви.
05
Полейте салат заправкой, посыпьте обжаренным пеканом и подавайте сразу, пока персики тёплые.
Маленький секрет
Выбирайте спелые, но плотные персики: они хорошо держат форму, а края получаются карамелизованными.
Читайте также
Похожие рецепты
Стать партнёром
Оставьте заявку — мы свяжемся с вами в течение 1 рабочего дня и обсудим условия поставок.
*Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности